Een onderzoek naar de Europese aperitiefcultuur

APÉR

Kies je wereld.

APÉRO onderzoekt de Europese aperitiefcultuur en bekroont dat in MMXXVII met een festival in Utrecht: vijf dagen, zes werelden. Elke wereld biedt ruimte aan merken die erbij passen, met een jaar aan media eromheen: magazine, app en Instagram. Dit is de uitnodiging.

Plan een gesprek Bekijk de pitch

↓

01 · Het moment

De generatie die minder drinkt, drinkt beter

Elke nieuwe generatie drinkt minder alcohol dan de vorige, en de drankindustrie wordt er nerveus van. Maar wie goed kijkt ziet iets anders: het glas verandert, het uur blijft. In Madrid en Barcelona staan de bodega's van opa alweer vol dertigers. Jonge Fransen vieren de apéro onverminderd, met alcoholvrije pastis en een steeds rijkere planche.

Voor merken is dat de kans: wie bewust drinkt, koopt minder flessen maar betere, en betaalt daar meer voor. Dat is jouw klant. Die leest nu al mee met APÉRO, en in MMXXVII staat hij aan jouw bar.

5

dagen festival in Utrecht, MMXXVII

6

werelden, van Italië tot Marokko

2000+

jaar aperocultuur als verhaal

1

jaar aan media rond elke partner

02 · Wat APÉRO is

Het onderzoek loopt al.

APÉRO publiceert al maanden: drie magazine-edities, zes longreads en een leesapp, met een groeiende stroom op Instagram. Het festival duurt vijf dagen; de verhalen eromheen lopen het hele jaar door. Als partner stap je dus in iets dat al bestaat en al gelezen wordt.

Alles in een eigen beeldtaal: de fresco's, het petal-patroon en de typografie op deze pagina, tot en met het bewegende beeld hiernaast. Die stijl ligt klaar voor jouw wereld.

3

magazine-edities live

6

longreads over de werelden

1

leesapp, offline op elke telefoon

20

termen in het lexicon

Kijk zelf even rond: het magazine, de longreads, de app. Daar komt jouw merk tussen te staan.

03 · Het festival

Geen beursvloer, maar een festival.

In MMXXVII strijkt het onderzoek neer in Utrecht, vijf dagen lang. Zes werelden worden zes bars, elk met een eigen ritueel, een eigen verhaal en een eigen signature serve. Je loopt niet langs een stand, je stapt een cultuur binnen.

Daaromheen masterclasses per wereld, talks met makers en importeurs, en de wijnbiecht voor wie iets op te biechten heeft. Bezoekers komen voor een drankje en blijven voor het verhaal. Jouw verhaal, als je op tijd bent.

"Je merk wordt niet geproefd, het wordt begrepen. Dat is het verschil tussen sampling en een herinnering."

04 · De zes werelden

Zes werelden om uit te kiezen.

Elke wereld is een land met een eigen ritueel, drank en bord. Er is per wereld ruimte voor meerdere merken die er thuishoren, en wie er vroeg bij is, kiest als eerste.

Want een aperitief is meer dan één glas. Bij elke wereld hoort een drank, een bier, soms een spirit of een wijn, en altijd een bord. Ruimte genoeg dus voor verschillende merken die bij die wereld passen.

Beschikbaar

Bar I · Het podium

Italië

Negroni & Spritz met Select. Het aperitivo als theater.

Beschikbaar

Bar II · De pauze

Frankrijk

Pastis, één op vijf. De grens tussen dag en leven.

Beschikbaar

Bar III · De revival

Spanje

Vermut uit het vat, met sifón. De drank van opa, nu van iedereen.

Beschikbaar

Bar IV · De vertraging

De anijsgordel

Ouzo & arak, melkwit geslagen. Het meest gefilmde moment van de dag.

Beschikbaar

Bar V · De verrassing

Portugal

Portonico, ijskoud met munt. Het best bewaarde geheim van Porto.

Beschikbaar

Bar VI · De schenkende hand

Marokko

Atay, van dertig centimeter hoog. Volledig alcoholvrij, vol programma.

05 · De mediawaarde

Een heel jaar aan media rond jouw merk.

Dit is wat er als partner rond jouw merk gemaakt kan worden, door onze redactie, in onze stijl:

Longread

Jouw wereld, uitgeschreven

Een longread van meer dan tweeduizend woorden over jouw wereld en product. Blijvend op de site en in de app, niet één dag in een goodiebag.

Magazine

De seizoenseditie

Artikelen rond jouw wereld in het magazine, gelezen in de app die mensen op hun telefoon installeren en offline meenemen.

Op termijn

Podcast

Een podcastserie is onze ambitie voor de toekomst. Heeft jouw merk daar interesse in, dan bouwen we die samen op.

Instagram

Een eigen serie

Carrousels en reels rond jouw wereld in onze vaste cadans, gemaakt met onze eigen beeldtaal en generator.

Lexicon

In het naslagwerk

Jouw drank en termen opgenomen in het lexicon, op de site en in de app. Daar zoeken lezers hun termen op, jaar in jaar uit.

Campagne

Festival & pers

Partnerpagina, persbericht en een plek in de campagne richting kaartverkoop, tot en met de festivaldagen zelf.

Doorlopend, het hele jaar. Je merk zit niet één campagne lang in beeld, maar loopt het hele jaar mee in de verhalen, de socials en de app. Van nu tot en met het festival.

Alles mag je hergebruiken. Elke longread, foto en carrousel over jouw merk zet je zelf opnieuw in: op je site, je socials, in je salesgesprekken. Dat staat gewoon in de deal, zonder extra kosten.

06 · De verdeling

Wij bouwen alles. Jij levert drie dingen.

Wat APÉRO levert

Het mediapakket hierboven: longread, magazine, Instagram-serie en lexicon, het hele jaar door
Doorlopende aandacht, niet één campagne maar het hele jaar
Jouw bar op het festival: ontwerp, bouw, bemanning en vergunning
Partnerpagina, persbericht en de campagne richting kaartverkoop
Een eigen partnerportaal met planning en checklist, altijd actueel
Hergebruiksrecht op alle content die we over jouw merk maken

Wat jij levert

Het product dat bij jouw wereld hoort: de drank, het bier, de spirit of het hapje
Het verhaal: iemand die het kan vertellen, voor de masterclass en de artikelen
Merkmateriaal en productinformatie voor magazine en lexicon

Meer niet. De productie, de redactie en het publiek zijn ons werk.

07 · De formats

Wat voor merken passen hierbij?

De aperitief

Drankmerken & importeurs

Het hart van elke wereld: vermout, pastis, port, ouzo, arak en de goede alcoholvrije variant. Van producent of importeur.

Het koude glas

Bierbrouwers

Elke wereld heeft een bierverhaal, van de Spaanse caña tot Casablanca. Voor brouwers en bierimporteurs met een eigen geschiedenis.

De fles

Wijnhuizen

De wijn die bij het land en het uur hoort, van het huis zelf of van de importeur die het naar Nederland bracht.

De sterke kant

Spirits & bitters

Gin, likeuren, vermout en bitters die het aperitief maken of net dat laatste zetje geven.

Het bord

Foodmerken

Wat naast het glas staat: kaas, charcuterie, olijven, conserven, zoetwaren. Het bord is de helft van het ritueel.

De makers

Horeca & verhalenvertellers

Cateraars, chefs en makers die een wereld tot leven brengen, op het festival en in de verhalen eromheen.

Past jouw merk hier niet precies tussen maar wel bij het verhaal? Ook goed, we denken graag mee. De dealstructuur maken we per partner op maat en ronden we in één gesprek af. Wie er vroeg bij is, vóór datum en kaartverkoop, kiest de wereld die het best past en krijgt de scherpste voorwaarden.

08 · Zo werkt het

Van eerste gesprek tot festival

Stap één

Het gesprek

Een uur, liefst met een glas erbij. We kijken welke wereld bij je merk past en wat je wil vertellen.

Stap twee

Je plek is vastgelegd

Format en dealstructuur op papier, je plek in de wereld vastgelegd. Je krijgt een eigen portaal-login waarin je alles volgt: planning, checklist, materiaal.

Stap drie

Het verhaal gaat lopen

Jouw merk komt het onderzoek in: magazine, app en socials. En in MMXXVII staat jouw wereld op het festival in Utrecht.

09 · Aan tafel

Open de avond met ons.

Zes werelden, en volop ruimte om aan te sluiten. Mail ons en we plannen een gesprek; we vertellen je graag welke wereld bij je merk past.

hallo@apero-culture.nl Eerst het verhaal lezen

APÉRO Culture · een onderzoek naar de aperocultuur · Utrecht · MMXXVII · een initiatief van The Grape Agency